Jerrie’s kooktips…

 

Mijn beppe van mijn vadkooktipsers kant was zo ongeveer de slechtste kok die ooit op aarde heeft geleefd. Minstens 3x per week liet ze aardappels aanbranden, ook rijst verprutsen ging haar goed af. Vlees zelden op de juiste smaak. Groente zo lang gekookt dat de vitamines al bijna weer terug kwamen.

Zelf kook ik graag. Vooral voor de gezelligheid overigens, enig niveau boven “goed warm” en “best wel lekker” streef ik niet na.

Tip nummer 1.

De rode peper. Voor het extra pittig op smaak brengen van weet ik veel welke gerechten allemaal. Het gaat even om het snijden van dat hete kreng. Had ik een tijd geleden al geleerd dat je na het snijden van de peper je de eerste tijd beter niet in je ogen kan wrijven, gister weer wat geleerd. Zorg ervoor dat je als man tijdens de “Number 1” even wat beschermends om je vingers doet. Dat scheelt je een uur lang verkeerde prikkels…

Advertenties